Consultoría B2B · Hostelería & Tecnología
Optimizamos cartas, implementamos tecnología y formamos equipos. Todo desde dentro del sector, por quienes han cocinado y gestionado en primera línea.
Nuestros servicios
Analizamos popularidad, margen y coste real de cada plato. Rediseñamos tu carta para que el cliente elija lo que más te conviene — sin que lo note. Incremento medio del ticket: +22%.
Ver servicio →Ticket medio +22% de media en nuestros proyectos de reingeniería de carta.
Software TPV, impresoras térmicas, menú QR y presencia web. Implementamos las soluciones que ya usan los mejores establecimientos — configuradas para tu operativa real, no para el manual del fabricante.
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Revo · ICG · Cover Manager · Agora. Integración completa desde sala hasta cocina.
Construido por veteranos del sector, no solo tecnólogos. 12 años de experiencia real.
Fichas técnicas, estandarización de procesos, equipamiento profesional y formación de brigada. Todo desde la perspectiva de quien ha trabajado en cocinas de alta exigencia real.
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Caso destacado
Reingeniería completa de carta, implementación de TPV y menú QR para grupo de restauración de autor. Ticket medio +28% en el primer trimestre de operación.
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Resultados que se pueden medir
Nuestra forma de trabajar
Hemos cocinado en servicios de 200 cubiertos, gestionado brigadas de 15 personas y abierto restaurantes desde cero. Cuando asesoramos, sabemos de qué hablamos.
Cada propuesta parte de datos reales: escandallos, ticket medio, rotación de carta y métricas de operativa. No de intuiciones ni de plantillas genéricas de consultoría.
Cuéntanos tu situación
Elige tu área prioritaria y te preparamos una propuesta específica para tu tipo de establecimiento. Sin formularios interminables.
Primera sesión de diagnóstico online gratuita · Sin compromiso
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¿Hablamos?
Primera sesión de diagnóstico online gratuita y sin compromiso. Cada cliente trabaja directamente con un consultor senior especializado en su tipo de establecimiento.
Tus preguntas. Nuestras respuestas. Sin rodeos.
Contacto directo
60 minutos de diagnóstico online gratuito. Sin presentaciones de PowerPoint, sin presión comercial. Solo un análisis honesto de tu situación y lo que se puede mejorar.